معلومة

لماذا لا تزال حساباتي الخاصة بمتطلبات O2 لعملية التمثيل الغذائي اليومية بعيدة المنال؟

لماذا لا تزال حساباتي الخاصة بمتطلبات O2 لعملية التمثيل الغذائي اليومية بعيدة المنال؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عندما أحاول حساب O2 الضروري ليوم من التمثيل الغذائي أثناء الراحة (بالنسبة للإنسان المتوسط ​​التخيلي) ومقارنته مع O2 المتوقع المستهلك يوميًا ، تختلف نتائجي بمعامل 3. ​​لا أتوقع أن تكون 1 إلى 1 ، لكن العامل 3 يجعلني أعتقد أنني أفتقد مفهومًا أساسيًا.

بالنسبة لإنساننا الخيالي ، أبدأ بقيم 1 MET. خاصة:

  • RMR (kcal / kg / hr) = 1
  • VO2 (مل / كجم / دقيقة) = 3.5

ثم أحدد وزن الإنسان الخاص بي:

  • الوزن (كجم) = 70
  • RMR (كيلو كالوري / ساعة) = 70
  • VO2 (مل / دقيقة) = 245

وقم بالتحويل إلى وحدات أكثر فائدة:

  • RMR (كيلو كالوري / يوم) = 70 * 24 = 1680
  • VO2 (لتر / يوم) = 245 * 60 * 24/1000 = 352.8

في هذه المرحلة ، ما أفهمه هو أن استهلاك 352.8 لترًا من الأكسجين يجب أن ينتج في مكان ما في الملعب عند 1680 كيلو كالوري عند الراحة. سيكون افتراضي التالي هو أن التنفس الهوائي للجلوكوز يمثل كل الطاقة طوال يوم الراحة هذا. أنا أدرك أن هذا ليس حقيقة ، لكنني لا أتوقع أن يكون 3x. أعتقد أن هذا الافتراض خاطئ أو أنني أسيء فهم شيء ما في الرياضيات التالية.

لنبدأ ببعض الثوابت المتعلقة بالتنفس الخلوي.

  • ينتج ATP 7.3 كيلو كالوري / مول
  • يتم إنتاج 30 ATP في المتوسط ​​لكل جلوكوز (تحلل السكر ، كريبس ، إلخ)
  • مطلوب 6 O2 لاستقلاب 1 جلوكوز هوائيًا

بالنظر إلى نسبة الطاقة إلى ATP ، يمكننا حساب ATP اللازم يوميًا. يجب أن أشير إلى أن النتيجة هنا تبلغ ضعف الأرقام المرجعية التي رأيتها ، لذا فأنا متشكك.

  • ATP (مول / يوم) = 1680 / 7.3 = 230.1369863
  • الجلوكوز (مول / يوم) = 230.1369863 / 30 = 7.671232877
  • O2 (مول / يوم) = 7.671232877 * 6 = 46.02739726

لتحويل متطلبات O2 الخاصة بـ ATP من مولات إلى لترات ، نستخدم قانون Avogadro عند الضغط القياسي (100 كيلو باسكال) لنستنتج أن هناك 22.712 لترًا لكل مول في الغاز.

  • O2 (لتر / يوم) = 46.02739726 * 22.712 = 1045.374247

وأخيرًا ، يمكننا أن نرى أن حسابي يشير إلى أنك بحاجة إلى 1045.37 لترًا من الأكسجين لإنتاج 1680 كيلو كالوري من الطاقة من خلال التنفس الهوائي ، لكنني حسبت سابقًا أنك يجب أن تحتاج فقط إلى 352.8 لترًا باستخدام 1 MET كأساس. كانت هناك افتراضات هناك ، لكن هذه النتائج تجعلني أعتقد أنني ما زلت أسيء فهم مفهوم أساسي.


كانت الرياضيات صحيحة ، لكن كان هناك سوء فهم فيما تمثله بعض الأرقام. تتضمن نفقات الطاقة المدرجة في RMR استراحة التوليد الحراري الغذائي بالإضافة إلى طاقة ATP الفعلية المستخدمة في العمل. يمكنك أن ترى أن الأمر نفسه يتم للإبلاغ عن السعرات الحرارية في الطعام (على سبيل المثال 4 لكل كارب) على http://www.fao.org/docrep/006/Y5022E/y5022e04.htm

عندما يتم أخذ ذلك في الاعتبار ، فإننا نستخدم 686 كيلو كالوري / مول من الجلوكوز للحصول على أرقام أكسجين مماثلة. وهذا يشمل الطاقة من أجل ATP والطاقة من الحرارة.


يبدو تقديرك البالغ 1680 كيلو كالوري في اليوم لشخص يرتاح 70 كجم صحيحًا.

توافق الصفحات حول الويب على استنشاق 11000 لترًا من الهواء و 550 لترًا من الأكسجين المستهلكة يوميًا. أعتقد أن هذا يتضمن الراحة + النشاط ، لذا فإن تقدير 350 لترًا لعملية التمثيل الغذائي أثناء الراحة يبدو دقيقًا تقريبًا.

عند 7.3 كيلو كالوري / مول ATP و 30 ATP / الجلوكوز ، تصل إلى 219 كيلو كالوري / مول الجلوكوز.

تسرد ويكيبيديا -2880 كيلو جول / مول من الجلوكوز (https://en.wikipedia.org/wiki/Cellular_respiration). هذا هو 688.3 كيلو كالوري / مول جلوكوز. لسوء الحظ ، لا تذكر الصفحة مصدرًا ، ولكن استمر في الحساب من هناك: بالنسبة لـ 1680 سعرة حرارية ، فأنت تحتاج فقط إلى 2.44 مول من الجلوكوز في اليوم ، و 14.64 مول من O2 وبالتالي 332.6 لتر من O2. لذا فإن 688.3 سعرة حرارية / مول جلوكوز يناسب استهلاك O2 المتوقع تقريبًا.

الوزن الجزيئي للجلوكوز هو 180.16 جم / مول. مقابل 219 كيلو كالوري / مول ، ستصل إلى 1.22 كيلو كالوري / جرام. بالمقابل ، يمنحك 688.3 كيلو كالوري / مول 3.82 كيلو كالوري / جرام. مرة أخرى ، فإن القيمة الأخيرة هي بالتأكيد أقرب إلى المعلومات الغذائية الموجودة للجلوكوز من مراجع مختلفة مقبولة بشكل عام (3.75-4kcal / g).

التفسير الوحيد الذي يمكنني تقديمه لهذا هو أن ATP المتولد من استقلاب الجلوكوز يمثل فقط حوالي 35 ٪ من الطاقة الموجودة في الجلوكوز - مما يعني أن الطاقة المتبقية تضيع.


مستوى النشاطكالوري
قلة الحركة: القليل من التمارين أو بدونها1,926
تمرن من 1 إلى 3 مرات في الأسبوع2,207
تمرن 4-5 مرات / أسبوع2,351
تمرين يومي أو تمرين مكثف 3-4 مرات / أسبوع2,488
تمرين مكثف 6-7 مرات / أسبوع2,769
تمرين مكثف للغاية يوميًا ، أو عملًا بدنيًا3,050

يمارس: 15-30 دقيقة من نشاط معدل ضربات القلب المرتفع.
تمرين مكثف: 45-120 دقيقة من نشاط معدل ضربات القلب المرتفع.
تمرين مكثف للغاية: أكثر من ساعتين من نشاط معدل ضربات القلب المرتفع.

معدل الأيض الأساسي (BMR) هو مقدار الطاقة اللازمة أثناء الراحة في بيئة معتدلة عندما يكون الجهاز الهضمي غير نشط. إنه يعادل معرفة كمية الغاز التي تستهلكها سيارة خاملة أثناء وقوفها. في مثل هذه الحالة ، سيتم استخدام الطاقة فقط للحفاظ على الأعضاء الحيوية ، والتي تشمل القلب والرئتين والكلى والجهاز العصبي والأمعاء والكبد والرئتين والأعضاء الجنسية والعضلات والجلد. بالنسبة لمعظم الناس ، ما يزيد عن

70٪ من إجمالي الطاقة (السعرات الحرارية) التي يتم حرقها يوميًا بسبب الصيانة. يعوض النشاط البدني

يستخدم 10٪ لهضم الطعام ، والمعروف أيضًا باسم توليد الحرارة.

يتم قياس معدل الأيض الأساسي في ظل ظروف شديدة التقييد أثناء الاستيقاظ. يتطلب القياس الدقيق لمعدل الأيض الأساسي أن يكون الجهاز العصبي الودي لدى الشخص غير نشط ، مما يعني أن الشخص يجب أن يرتاح تمامًا. عادة ما يكون التمثيل الغذائي الأساسي هو أكبر عنصر في إجمالي احتياجات الفرد من السعرات الحرارية. الحاجة اليومية من السعرات الحرارية هي قيمة معدّل الأيض الأساسي مضروبة في عامل بقيمة تتراوح بين 1.2 و 1.9 ، اعتمادًا على مستوى النشاط.

في معظم الحالات ، يتم تقدير معدل الأيض الأساسي مع معادلات ملخصة من البيانات الإحصائية. كانت معادلة هاريس بنديكت من أقدم المعادلات التي تم تقديمها. تم تنقيحه في عام 1984 ليكون أكثر دقة واستُخدم حتى عام 1990 ، عندما تم تقديم معادلة ميفلين-سانت جيور. لقد ثبت أن معادلة ميفلين - سانت جيور أكثر دقة من معادلة هاريس بنديكت المنقحة. تختلف صيغة Katch-McArdle اختلافًا طفيفًا من حيث أنها تحسب نفقات الطاقة اليومية (RDEE) ، والتي تأخذ كتلة الجسم النحيل في الاعتبار ، وهو أمر لا تفعله معادلة Mifflin-St Jeor ولا معادلة Harris-Benedict. من بين هذه المعادلات ، تعتبر معادلة Mifflin-St Jeor هي المعادلة الأكثر دقة لحساب BMR باستثناء أن صيغة Katch-McArdle يمكن أن تكون أكثر دقة للأشخاص الأصغر حجمًا والذين يعرفون نسبة الدهون في الجسم. يمكنك اختيار المعادلة لاستخدامها في الحساب من خلال توسيع الإعدادات.


حساب معدل الأيض الأساسي (BMR) عبر الإنترنت (معادلة هاريس بنديكت)

معدل الأيض الأساسي (BMR) هو مقدار السعرات الحرارية التي قد تحرقها إذا كنت نائماً طوال اليوم. تحدد معادلة هاريس بنديكت إجمالي نفقاتك اليومية من الطاقة (السعرات الحرارية).

تستخدم صيغة BMR متغيرات الطول والوزن والعمر والجنس لحساب معدل الأيض الأساسي (BMR). تستخدم هذه الأداة بعد ذلك معادلة Harris Benedict لتحديد إجمالي إنفاقك اليومي على الطاقة (السعرات الحرارية). معادلة هاريس بنديكت هي صيغة تستخدم معدل الأيض الأساسي الخاص بك ثم تطبق عامل نشاط.

رابط لهذه الصفحة: & ldquoBMR calculator & rdquo

يمكنك الارتباط بهذه الأداة باستخدام كود HTML هذا. ما عليك سوى نسخها ولصقها في صفحتك:

إذا كان لديك أي مشاكل في استخدام هذا حساب معدل الأيض الأساسي (BMR) عبر الإنترنت (معادلة هاريس بنديكت)، الرجاء التواصل معي.

التحديثات

27 سبتمبر 2017

الخروج من Coinhive (تعدين البيتكوين في المتصفح)

شكرًا لك على ملاحظاتك على اختبارنا (الموجز) باستخدام تعدين البيتكوين المستند إلى المتصفح. بدت هذه طريقة رائعة لدعم هذا الموقع ، ولكن تبين أنها تمثل عبئًا كبيرًا على زوارنا. لذلك قررنا & # 039ve إزالته. نعتذر عن الإزعاج الذي سببته.

18 أغسطس 2017

تم الترحيل إلى HTTPS

يسعدنا إعلامك بأن Manytools أصبحت الآن جاهزة تمامًا لمتصفح Chrome-62 ، وذلك بفضل Google! كان الاتصال الآمن مستحقًا لفترة طويلة جدًا. اليوم توصلنا أخيرًا إلى ترقية الموقع ليعمل على HTTPS. -
(اعتبارًا من أكتوبر 2017 ، سيعرض Chrome (الإصدار 62) تحذيرًا "غير آمن" عندما يدخل المستخدمون نصًا في نموذج على صفحة HTTP ، ولجميع صفحات HTTP في وضع التصفح المتخفي.)

10 أغسطس 2016

من هذا الشخص؟

ابحث بسرعة عن أي شخص عن طريق عنوان البريد الإلكتروني أو الاسم. قم بإجراء فحص فوري للخلفية أو ابحث عن تفاصيل الاتصال والسجلات الشخصية (بما في ذلك السجلات القانونية العامة).

23 نوفمبر 2013

جديد: Ⓑⓤⓑⓑⓛⓔ أداة النص

تميز باستخدام أحرف خاصة في تغريداتك أو رسائل البريد الإلكتروني.

23 نوفمبر 2013

جديد: أداة النص S

تبدو مثل Bᴀɴᴋ مع Sᴍᴀʟʟᴄᴀᴘs في تحديثات الحالة أو البريد الإلكتروني.

شبكة الاتصال

HTTP و HTML & amp Text

صورة

اجتماعي

تمويل

هاكر

مفيد

Manytools هي مجموعة من الأدوات لأتمتة الوظائف المتكررة التي ينطوي عليها تطوير الويب (أو أي وظيفة أخرى).

Manytools هو مشروع بواسطة Michael van Schaik ، مطور ويب من روتردام (NL). يشارك مايكل في ملكية وكالة الإنترنت Restruct Web ، حيث يقوم بتطوير مواقع الويب والتطبيقات (الويب و iPhone / Android).

Manytools ، مجموعة الأدوات الخاصة بك على الإنترنت © 2011- [currentyear] | هل لديك فكرة عن أداة يدوية ترغب في تضمينها؟ اتصل بنا!

هذا الموقع بالإضافة إلى المخرجات الناتجة مخصصة فقط للاستخدام غير التجاري و / أو الاستخدام الخاص. يُسمح بالاستخدام فقط للأغراض القانونية ووفقًا للوائح الوطنية أو الدولية السارية. لا يمكن ضمان الوظيفة و / أو التوفر المستمر لهذه الخدمة المجانية. يُسمح بالاستخدام التجاري فقط بعد الحصول على موافقة كتابية من Manytools. | سياسة الخصوصية | تنصل


مؤلف

تيفاني باشوس

Tiffani Bachus ، RDN ، هي أخصائية صحية متخصصة في مساعدة عملائها على تطوير نمط حياة صحي ومتوازن. فازت تيفاني ، بصفتها راقصة ومنافسة لياقة بارزة ، في نادي فتنس أمريكا وأريزونا دانس ويذ ذا ستارز ، كما حازت على أغلفة العديد من مجلات اللياقة البدنية بما في ذلك مجلة أوكسجين. وقد ظهرت كخبير لياقة بدنية في القناتين 3 و 15 في أريزونا ، وهي كاتبة عمود في مجلات الأوكسجين والأكل النظيف. شارك تيفاني في تأليف الكتاب ، لا اعذار! 50 طريقة لتناول الإفطار يضم 50 وصفة إفطار صحية ونظيفة. تيفاني هو أيضًا مدرب شخصي ومدرب لياقة جماعية.


& # 39 التمثيل الغذائي البطيء لا يسبب زيادة الوزن. أمضى هذا الصحفي 23 ساعة في غرفة التمثيل الغذائي لإثبات ذلك.

كثير من الناس يلومون مشاكلهم في الحفاظ على وزن صحي على بطء الأيض ، ولكن بعد قضاء ما يقرب من 24 ساعة في "غرفة التمثيل الغذائي" عالية التقنية في المعاهد الوطنية للصحة, فوكس اكتشفت المراسل جوليا بيلوز أن عمليات التمثيل الغذائي الحقيقية في الجسم أكثر تعقيدًا بكثير.

كيف يعمل التمثيل الغذائي

يوضح بيلوز أن التمثيل الغذائي هو مصطلح شامل للتفاعلات الكيميائية التي تحول الطاقة من طعامنا ومشروباتنا إلى وقود للجسم.

يتم إنفاق هذه الطاقة بثلاث طرق رئيسية:

  • الأيض الأساسي والطاقة اللازمة للحفاظ على عمل جميع الخلايا والأعضاء في أجسامنا ، والتي تستهلك حوالي 65٪ إلى 80٪ من إجمالي السعرات الحرارية التي نحرقها في اليوم.
  • الهضم و الطاقة المستخدمة لتفتيت الطعام والتي تمثل حوالي 10٪ من مجموع السعرات الحرارية التي يتم حرقها في اليوم و
  • النشاط البدني والسعرات الحرارية التي يتم حرقها أثناء التنقل ، والتي تمثل حوالي 10٪ إلى 30٪ من إجمالي السعرات الحرارية المحروقة في اليوم.

تؤثر العديد من العوامل على مدى سرعة أو إبطاء عملية التمثيل الغذائي للشخص ، بما في ذلك كمية العضلات والأنسجة الدهنية التي يمتلكها ، بالإضافة إلى العمر والجسم والوراثة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يتغير معدل التمثيل الغذائي للشخص استجابة لبيئة الفرد وسلوكياته ، كما يكتب بيلوز.

ما تعلمه الباحثون من أبحاث غرفة التمثيل الغذائي

غرفة التمثيل الغذائي في المعاهد الوطنية للصحة ، والتي يشار إليها أيضًا باسم مقياس السعرات الحرارية للغرفة الكاملة ، هي غرفة محكمة الإغلاق بمساحة 11 × 11.5 قدمًا ومجهزة بسرير ودراجة تمرين ومرحاض ولا شيء آخر. كتب بيلوز أن سلسلة من الأنابيب المعدنية على طول السقف تسمح للباحثين بقياس كمية الأكسجين التي يستهلكها الشخص بالضبط وكمية ثاني أكسيد الكربون التي ينتجونها ، والتي يمكن استخدامها لحساب معدل التمثيل الغذائي للفرد بدقة.

لدى المعاهد الوطنية للصحة ثلاث غرف من هذا القبيل وتجري حوالي 400 دراسة كل عام لفهم مرض السكري والسمنة ومشاكل الوزن الأخرى بشكل أفضل. من خلال هذا الخط البحثي ، وجد علماء المعاهد الوطنية للصحة أن التمثيل الغذائي متكيف للغاية ، وقادر على العمل مع الشهية ، وتكوين الجسم ، والنشاط البدني لضبط كمية السعرات الحرارية التي يتم حرقها في أي لحظة ، كما يكتب بيلوز.

لقد اكتشفوا أن إعطاء المشاركين دواءً يتسبب في فقدانهم لـ 360 سعرًا حراريًا إضافيًا يوميًا من خلال بولهم ، دون قصد ، يعوضون عن تلك السعرات الحرارية المفقودة عن طريق تناول المزيد. وقد كشفوا زيف فكرة أن الجسم يحرق المزيد من الدهون في الأنظمة الغذائية عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات بدلاً من الأنظمة الغذائية عالية الكربوهيدرات.

إقامة بيلوز لمدة 23 ساعة في غرفة التمثيل الغذائي

على الرغم من أن أبحاث غرفة التمثيل الغذائي السابقة قد سلطت الضوء على كيفية حرق الناس للسعرات الحرارية بشكل عام ، إلا أن بيلوز ما زالت تريد أن تعرف: كيف يعمل التمثيل الغذائي الخاص بها؟

على وجه الخصوص ، كتبت ، في بعض الأحيان كانت تعاني من زيادة الوزن ، وتساءلت عما إذا كان التمثيل الغذائي لديها قد تم تعديله بطريقة تجعل من الصعب عليها الآن الحفاظ على وزن صحي. باختصار ، مثل كثير من الناس ، ألقت باللوم على تحديات وزنها على "الأيض البطيء".

لذلك في يونيو ، أمضت 23 ساعة داخل إحدى غرف التمثيل الغذائي في المعاهد الوطنية للصحة. كانت تأكل وتمارس وتستريح على فترات محددة سلفًا وهي ترتدي جهاز مراقبة للقلب وثلاثة مقاييس تسارع على معصمها وخصرها وكاحلها ، ويراقب الباحثون مستوياتها ويحسبون كل سعر حراري تناولته.

خضعت لفحص "عربة التمثيل الغذائي" ، والذي تطلب منها أن تكون مزودة "بغطاء رأس شفاف على شكل قبة" لالتقاط ناتج ثاني أكسيد الكربون لديها. أخيرًا ، في نهاية إقامتها ، تلقت بيلوز تعليمات "بجمع عينات من البول كل يوم لمدة أسبوع" والاستمرار في ارتداء مقاييس التسارع الثلاثة.

وكتب بيلوز: "ستمنح هذه البيانات معًا الباحثين فكرة عن متوسط ​​حرق السعرات الحرارية اليومي لديّ باعتباره" موضوعًا يعيش بحرية "خارج المستشفى".

ما تعلمته بيلوز عن التمثيل الغذائي الخاص بها

بالنسبة لبيلوز ، كانت النتائج مفيدة. على الرغم من الاعتقاد لسنوات أنها عانت من "بطء التمثيل الغذائي" ، أظهر البحث أن التمثيل الغذائي لديها "طبيعي تمامًا". أثناء وجودها في الغرفة ، استهلكت حوالي 1850 سعرة حرارية وحرقت حوالي 2330 سعرة حرارية. ومن بين السعرات التي تم حرقها ، تم حرق حوالي 1400 سعرة حرارية خلال فترات عدم نشاطها ، بينما تم حرق 405 سعرة حرارية أثناء ممارسة الرياضة.

علمت بيلوز كذلك أنها كانت "سيئة في تقدير استهلاك السعرات الحرارية." كتبت أنها قللت باستمرار من عدد السعرات الحرارية التي كانت تأكلها كل يوم ، مما دفعها إلى التساؤل "كم منا يلوم بعض جوانب بيولوجيتنا على زيادة الوزن بينما نحن في الحقيقة نقلل من السعرات الحرارية التي نتناولها ، متناسين كل الإضافات الصغيرة نحن نأكل ونشرب يمكن أن تضيف ما يصل إلى أرطال على مر السنين ".

هل يمثل "التمثيل الغذائي البطيء" مشكلة واسعة الانتشار حقًا؟

يكتب بيلوز أنه لا يزال هناك الكثير من الأسئلة التي لم تتم الإجابة عليها حول عملية التمثيل الغذائي. على سبيل المثال ، لا يزال من غير المعروف سبب اختلاف معدلات التمثيل الغذائي لدى بعض الأشخاص من نفس الحجم وتكوين الجسم ، كما أنه من غير المعروف سبب تعرض مجموعات عرقية معينة لخطر الإصابة باضطرابات التمثيل الغذائي مثل مرض السكري.

قال آرون سيبس ، الباحث في التمثيل الغذائي والدهون البنية في المعاهد الوطنية للصحة ، إنه يحاول فهم كيف يعرف الدماغ ما يزن الجسم من أجل التحكم في معدل الأيض. وقال: "إذا عرفت كيف يدرك الدماغ مقدار وزن الجسم ، وكيفية تنظيم عدد السعرات الحرارية التي يحرقها ، يمكنني تغيير هذا الوضع ومساعدة الشخص الذي يعاني من زيادة الوزن على حرق المزيد من السعرات الحرارية من خلال زيادة معدل الأيض." .

تقدم هذه الفكرة اتجاهًا واعدًا للبحث في المستقبل ، وفقًا لما ذكره ليكس كرافيتز ، عالم الأعصاب وباحث السمنة في المعاهد الوطنية للصحة. وقال كرافيتز: "حتى لو لم يكن التمثيل الغذائي البطيء هو سبب إصابة الناس بالسمنة ، فقد يظل هذا مكانًا للتدخل من أجل إنقاص الوزن".

ومع ذلك ، فإن استفادة بيلوز النهائية من غرفة التمثيل الغذائي كانت أنه "بينما يعاني بعض الأشخاص من" بطء في التمثيل الغذائي "بالنسبة للآخرين من حيث الحجم والعمر ، فإن هذا ليس سببًا رئيسيًا للسمنة" (بيلوز ، فوكس, 9/4).

افهم نطاق العافية - وساعد موظفيك على تعزيز العادات الصحية

من المرجح أن تؤدي البرامج التي تهدف إلى تعزيز العادات الصحية بين الموظفين إلى تحسين مشاركة الموظفين وإنتاجيتهم و [مدش] ، لكن من غير المحتمل أن تقلل التكلفة الإجمالية للرعاية. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى اتباع نهج صحة السكان.


الاضطرابات الهرمونية في التمثيل الغذائي

تساعد الهرمونات في تنظيم عملية التمثيل الغذائي لدينا. تؤثر بعض الاضطرابات الهرمونية الأكثر شيوعًا على الغدة الدرقية. تفرز هذه الغدة هرمونات لتنظيم العديد من عمليات التمثيل الغذائي ، بما في ذلك إنفاق الطاقة (معدل حرق الكيلوجول).

تشمل اضطرابات الغدة الدرقية ما يلي:

    - الأيض يتباطأ لأن الغدة الدرقية لا تفرز ما يكفي من الهرمونات. سبب شائع هو حالة المناعة الذاتية مرض هاشيموتو. تشمل بعض أعراض قصور الغدة الدرقية زيادة غير عادية في الوزن والخمول والاكتئاب والإمساك. - تطلق الغدة كميات أكبر من الهرمونات أكثر من اللازم وتسرع عملية التمثيل الغذائي. السبب الأكثر شيوعًا لهذه الحالة هو مرض جريفز. تشمل بعض أعراض فرط نشاط الغدة الدرقية زيادة الشهية وفقدان الوزن والعصبية والإسهال.

توصلت دراسة إلى أن أجهزة تتبع اللياقة البدنية تقيس بدقة معدل ضربات القلب ولكن لا تقيس السعرات الحرارية المحروقة

يرتدي الملايين من الأشخاص نوعًا من متعقب نشاط سوار المعصم ويستخدمون الجهاز لمراقبة تمارينهم وصحتهم ، وغالبًا ما يشاركون البيانات مع طبيبهم. لكن هل البيانات دقيقة؟

يمكن لمثل هؤلاء الأشخاص أن يتشجعوا في معرفة أنه إذا كان الجهاز يقيس معدل ضربات القلب ، فمن المحتمل أن يقوم بعمل جيد ، وفقًا لتقرير فريق من الباحثين في كلية الطب بجامعة ستانفورد. ولكن إذا كان يقيس نفقات الطاقة ، فمن المحتمل أن يكون خارجًا بمقدار كبير.

أظهر تقييم لسبعة أجهزة في مجموعة متنوعة من 60 متطوعًا أن ستة من الأجهزة تقيس معدل ضربات القلب بمعدل خطأ أقل من 5 بالمائة. قام الفريق بتقييم Apple Watch و Basis Peak و Fitbit Surge و Microsoft Band و Mio Alpha 2 و PulseOn و Samsung Gear S2. كانت بعض الأجهزة أكثر دقة من غيرها ، وأثرت عوامل مثل لون الجلد ومؤشر كتلة الجسم على القياسات.

ووجدت الدراسة أنه في المقابل ، لم يقم أي من الأجهزة السبعة بقياس إنفاق الطاقة بدقة. حتى الجهاز الأكثر دقة كان معطلاً بمعدل 27 بالمائة. وكان أقل دقة بنسبة 93 بالمائة.

قال إيوان آشلي ، أستاذ طب القلب والأوعية الدموية ، وعلم الوراثة وعلوم البيانات الطبية الحيوية بجامعة ستانفورد: "يتخذ الأشخاص قراراتهم المتعلقة بالحياة بناءً على البيانات التي توفرها هذه الأجهزة". لكن الأجهزة الاستهلاكية لا تخضع لنفس معايير الأجهزة الطبية ، ومن الصعب على الأطباء معرفة ما يجب فعله من بيانات معدل ضربات القلب والبيانات الأخرى من جهاز المريض القابل للارتداء ، على حد قوله.

سيتم نشر ورقة تبلغ عن نتائج الباحثين على الإنترنت في 24 مايو في مجلة الطب الشخصي. أشلي هو المؤلف الرئيسي. يشارك المؤلف الرئيسي طالبة الدراسات العليا آنا ششيربينا ، والأستاذ المساعد الزائر ميكائيل ماتسون ، والدكتوراه ، وكبير علماء الأبحاث داريل واغوت.

من الصعب على المستهلكين معرفة دقة الجهاز

قال آشلي إن الشركات المصنعة قد تختبر دقة أجهزة النشاط على نطاق واسع ، ولكن يصعب على المستهلكين معرفة مدى دقة هذه المعلومات أو العملية التي استخدمها المصنعون في اختبار الأجهزة. لذلك شرع آشلي وزملاؤه في إجراء تقييم مستقل لأدوات تتبع النشاط التي تفي بمعايير مثل قياس كل من معدل ضربات القلب ونفقات الطاقة وأن تكون متاحة تجاريًا.

وقالت شيربينا: "بالنسبة إلى المستخدم العادي ، في بيئة غير طبية ، نريد أن نبقي هذا الخطأ أقل من 10 في المائة".

ارتدى ستون متطوعًا ، من بينهم 31 امرأة و 29 رجلاً ، الأجهزة السبعة أثناء المشي أو الجري على جهاز المشي أو استخدام الدراجات الثابتة. تم قياس قلب كل متطوع باستخدام مخطط كهربائي للقلب. تم تقدير معدل الأيض بأداة لقياس الأكسجين وثاني أكسيد الكربون في التنفس - وهو وكيل جيد لعملية التمثيل الغذائي وإنفاق الطاقة. ثم تمت مقارنة نتائج الأجهزة القابلة للارتداء بالقياسات المأخوذة من جهازي "المعيار الذهبي".

قال آشلي: "كانت قياسات معدل ضربات القلب أفضل بكثير مما توقعنا ، لكن مقاييس الإنفاق على الطاقة كانت بعيدة كل البعد عن الواقع. لقد فاجأني حجم مدى سوء فهمها".

موثوقية بيانات معدل ضربات القلب

وقال إن الرسالة التي يجب أخذها إلى المنزل هي أنه يمكن للمستخدم الاعتماد إلى حد كبير على قياسات معدل ضربات القلب في متعقب اللياقة البدنية. وقال إن تحديد عدد الكعك الذي تتناوله بناءً على عدد السعرات الحرارية التي يقول جهازك أنك أحرقتها فكرة سيئة حقًا.

لم يكن بإمكان آشلي وشيربينا التأكد من سبب عدم وجود تدابير إنفاق الطاقة حتى الآن. قالوا إن كل جهاز يستخدم خوارزمية خاصة به لحساب إنفاق الطاقة. قال شيربينا إنه من المحتمل أن الخوارزميات تضع افتراضات لا تناسب الأفراد بشكل جيد. وقالت: "كل ما يمكننا فعله هو أن نرى كيف تعمل الأجهزة مقابل المعايير السريرية الذهبية". "رأيي في هذا هو أنه من الصعب جدًا تدريب خوارزمية تكون دقيقة عبر مجموعة متنوعة من الأشخاص لأن إنفاق الطاقة متغير بناءً على مستوى اللياقة البدنية والطول والوزن ، وما إلى ذلك." وقالت إن معدل ضربات القلب يُقاس بشكل مباشر ، في حين يجب قياس إنفاق الطاقة بشكل غير مباشر من خلال حسابات غير مباشرة.

رأى فريق آشلي أن هناك حاجة إلى جعل تقييماتهم للأجهزة القابلة للارتداء مفتوحة لمجتمع البحث ، لذلك قاموا بإنشاء موقع ويب يعرض بياناتهم الخاصة. يرحبون بالآخرين لتحميل البيانات المتعلقة بأداء الجهاز على http://precision.stanford.edu.

يعمل الفريق بالفعل على التكرار التالي لدراستهم ، حيث يقومون بتقييم الأجهزة بينما يرتديها المتطوعون أثناء ذهابهم في يوم عادي ، بما في ذلك ممارسة الرياضة في الهواء الطلق ، بدلاً من المشي أو الجري على جهاز الجري في المختبر. قال شيربينا: "في المرحلة الثانية ، نريد في الواقع دراسة محمولة بالكامل. لذلك سيكون تخطيط القلب الكهربائي للمتطوعين محمولًا وسيتم إجراء حساب طاقتهم أيضًا باستخدام آلة محمولة."

العمل هو مثال لتركيز ستانفورد ميديسن على دقة الصحة ، والهدف منها هو توقع ومنع المرض في الأصحاء وتشخيص وعلاج المرض بدقة عند المرضى.


الأكسجين وزراعة خلايا الثدييات: هل نكرر تجربة دكتور أوكس؟

تمثل زراعة خلايا الثدييات حجر الزاوية في البحوث الطبية الحيوية الحديثة. هناك إدراك متزايد بأن الظروف الإعلامية التي تُزرع فيها الخلايا يمكن أن تؤثر بعمق على البيولوجيا المرصودة وقابلية التكاثر. هنا ، نعتبر متغيرًا رئيسيًا ولكن غالبًا ما يتم تجاهله ، وهو الأكسجين ، ونراجع سبب أهمية مراعاة هذه المعلمة البيئية في تصميم وتفسير دراسات زراعة الخلايا.

في قصته القصيرة "Doctor Ox’s Experiment" عام 1872 ، يصف Jules Verne بلدة فلمنكية نائمة انقلبت رأساً على عقب من قبل العالم المارق ، الدكتور أوكس ، المهووس بالأكسجين. عازمًا على اختبار تأثيرات الأكسجين العالي على الكائنات الحية ، يشرع الدكتور أوكس في إغراق أجواء المدينة بالأكسجين النقي بحجة تحديث نظام الإضاءة في المدينة. تظهر نتائج تجربة الدكتور أوكس على الفور: الأكسجين "ينعش" سكان البلدة الذين كانوا هادئين سابقًا ، الذين يصبحون نباتات مهووسة وسريعة الإثارة ومفترسة تنمو إلى أبعاد وحشية وتصبح الحيوانات عدوانية. على الرغم من أن الدكتور أوكس كان سيترك التجربة تستمر إلى أجل غير مسمى ، إلا أن انفجارًا ناريًا في مصنع الأكسجين ينهي كل شيء. المدينة تعود إلى وجودها الهادئ ، لا أحد أكثر حكمة. لكن ما الذي يمكننا ، كعلماء أحياء تجريبيين ، أن نتعلمه من هذه القطعة الخيالية؟


هل هناك استراتيجيات أخرى لزيادة معدل الأيض الأساسي الخاص بك؟

الكافيين ، الفليفلة أو الفلفل الحار ، ومستخلص الشاي الأخضر كلها أمثلة على المكونات الغذائية أو المكملات الغذائية التي تم اقتراحها لزيادة معدل الأيض. ومع ذلك ، فهم يعملون بشكل أساسي من خلال تأثيرهم على التوليد الحراري الناجم عن الغذاء (DIT) ، بدلاً من معدل الأيض في حد ذاته.

ومع ذلك ، فإن حجم التأثير حتى على DIT صغير وغير قابل للكشف في كثير من الأحيان ، وبالتأكيد في الجرعات النموذجية الموجودة في الأطعمة ، من تجربتي في اختبارها. تم عرض بعض التأثيرات على المكونات المستخرجة في شكل تكميلي ولكن مرة أخرى ، غالبًا ما تكون النتائج صغيرة الحجم بحيث تبدو غير ذات صلة. ومع ذلك ، هذا لا يمنع دمجها وبيعها في مجموعة متنوعة من منتجات التخسيس.


الاحتياجات الغذائية للناجين من مرض السرطان

بعد الانتهاء من علاج السرطان ، وبافتراض صحة جيدة ، قد تكون الاحتياجات من السعرات الحرارية هي نفس احتياجات البالغين الأصحاء الذين ليس لديهم تاريخ للإصابة بالسرطان. وفقًا للإرشادات الغذائية الأمريكية 2015-2020 ، تتطلب النساء الأصحاء عمومًا 1600 إلى 2000 سعر حراري يوميًا للحفاظ على الوزن ، ويحتاج الرجال إلى 2000 إلى 3000 سعرًا حراريًا يوميًا.

بالطبع ، يمكن أن تكون متطلبات السعرات الحرارية الفردية أكثر تخصيصًا وتعتمد على مستوى النشاط وحالة الوزن والعمر والحالة الصحية. الحصة الغذائية الموصى بها للبروتين لدى البالغين الأصحاء هي متواضع 0.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم ، أو 56 جرامًا يوميًا لشخص يزن 154 رطلاً و 72 جرامًا يوميًا لشخص يزن 198 رطلاً.

بالنسبة للصحة على المدى الطويل بعد علاج السرطان ، فإن اتباع نظام غذائي عالي الجودة مهم وقد يطيل عمر الناجين من السرطان ، وفقًا لبحث نُشر في عدد ديسمبر 2016 من مراجعات التغذية.

بالنسبة للأشخاص الذين لديهم تاريخ من السرطان ، توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية باتباع نظام غذائي يركز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والعدس والمكسرات ، ويحد من الحبوب المكررة والسكريات المضافة واللحوم الحمراء والكحول. يعتبر نمط النظام الغذائي هذا أيضًا مفيدًا للقلب ويرتبط بتقليل مخاطر المشكلات الصحية الأخرى. نظرًا لأن هناك حاجة إلى مزيد من البحث في مجال التغذية والبقاء على قيد الحياة من السرطان ، تحدث إلى طبيبك وأخصائي التغذية حول خطة الأكل طويلة الأجل المناسبة لك.


شاهد الفيديو: fast metabolism (قد 2022).